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Adriana Riva

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Capacitação Merendeiras em Bom Jesus do Sul
Os assuntos abordados foram acerca da qualidade higiênico sanitária na manipulação de alimentos

Na última semana, nas dependências da Escola Municipal Roberto Mazzocatto, foi realizado capacitação para as merendeiras da rede municipal de ensino do município de Bom Jesus do Sul. A capacitação contou com a participação de todas as cozinheiras envolvidas com a alimentação escolar, e foi ministrada pela nutricionista do município, Édina Serafini. Os assuntos abordados foram acerca da qualidade higiênico sanitária na manipulação de alimentos, desde a higiene do manipulador até os cuidados na produção das refeições. Segundo a nutricionista, é de suma importância que a equipe receba constantes atualizações e capacitações, pois, este curso vêm para contribuir com o conhecimento teórico e prático das cozinheiras e tem por objetivo evitar a contaminação dos alimentos, garantindo assim, uma alimentação segura e de qualidade aos educandos.  O secretario de educação, Clauderi Farias, destacou que esta capacitação foi de grande valia e dará continuidade ao excelente trabalho que vêm sendo desenvolvido na rede municipal de ensino de Bom Jesus do Sul.

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