Que alimentos fritos não fazem bem à saúde, não é novidade.

E um estudo realizado na China e recém publicado revista médica Heart, da Sociedade Cardiovascular do Reino Unido, sugere que frituras são ainda mais prejudiciais do que se imaginava.

De acordo com os pesquisadores, consumir alimentos fritos regularmente, como batata, coxinha, frango, entre outros, aumenta em 28% as chances de problemas cardiovascular, como um enfarto do miocárdio ou AVC, o acidente vascular cerebral.

Eles chegaram à conclusão

Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores chineses cruzaram dados de outros 17 estudos sobre o tema realizados nos últimos nove anos, trabalhos que reuniam informações de cerca de 500 mil pessoas.

Além de prejudicarem a saúde do coração, os alimentos fritos também são bastante calóricos.

Par uma dieta mais saudável e equilibrada, profissionais de saúde aconselham alimentos grelhados, cozidos ou assados.